مواد لازم :
½ پيمانه ميگو-يك قاشق چای خوری سس سبوس و چاشنی چينيی یا ژاپنی مركب از لوبيای جوشانده و شير وغيره )-يك قاشق چای خوری سركه سفيد-2 قاشق چای خوری شكر-2 قاشق چای خوری نشاسته ذرت -½قاشق چای خوری روغن كنجد-يك قاشق چای خوری روغن نباتی -3 حبه سير ( خلال شده )-يك قاشق چای خوری نمك- ⅛ قاشق چای خوری فلفل سياه -½ قاشق چای خوری نخود -160 گرم آب بلوط -2 قاشق چای خوری آب ليموی ترش

 

دستور پخت :
مرغ ‚ سس سبوس ‚ سركه ‚ نشاسته ذرت ‚ روغن كنجد‚ را داخل ظرفي ريخته و با هم تركيب كنيد. و اين مواد را خوب مخلوط كنيد و اين مخلوط را كنار بگذاريد . داخل ماهي تابه بزرگ روغن را ريخته وروي حرارت متوسط بگذاريد سير و ز نجبيل اضافه كنيد و حدود 2 دقيقه بگذاريد روی حرارت بماند.سپس میگو را آماده کرده , حدود 3 دقيقه بگذاريد تا ميگو به رنگ صورتي در بيايد . و از نمك و فلفل هم مي توانيد به عنوان ادويه استفاده كنيدسپس نخودو آب بلوت را به اين مخلوط اضافه كنيد و بگذاريد بمدت 3 دقيقه روي حرارت گرم شود . مخلوط مرغ را اضافه كنيد. و بگذاريد تا مخلوط به جوش بيايد . وقتي به جوش آمد آنگاه حرارت را كم كنيد تا اينكه مايع غليظ شود و برنگ تيره در بيايد و حدود 3 دقيقه بگذاريد . و آب ليمو را هم به اين مخلوط اضافه كنيد.

ماكاروني با ميگو

 

مواد لازم :
¼ پيمانه سركه -2 قاشق سوپ خوري سس سبوس يا چاشني چيني يا ژاپني مركب از لوبيا ي جوشانده وشير و غيره -يك قاشق سوپخوري شكر- يك قاشق سوپخوري سس گوجه فرنگي -⅛ قاشق چاي خوري سس تند-200 گرم ماكاروني -3 قاشق سوپخوري روغن نباتي -يك حبه سير ( خلال شده )-200 گرم ميگو ( پوست كنده و خردشده )-4 عدد پيازچه ( به قطعات كوچك خردشده ) -50 گرم جوانه لوبيا -½ بادام زميني برشته شده ( بدون نمك )-يك ليمو ترش ( بريده شده )

---

دستور پخت :
سركه ‚ سس سبوس ‚ سس گوجه فرنگي ‚ سس تند‚ را داخل ظرفی با هم تركيب كنيد و اين مخلوط را كنار بگذاريد .ماكاروني را در آب نيمه گرم بمدت 20 دقيقه بگذاريد تا خيس شود . و آبكش كنيد . روغن را داخل ماهي تابه اي ريخته و روي حرارت (متوسط – بالا ) بگذاريد و سير را اضافه كنيد و بعد ميگو رااضافه كنيد و بگذاريد پخته شود به حدي كه از حالت صورتي بودن برگردد . ماكاروني ‚ پيازچه ‚ مخلوط سس را اضافه كنيد و مواد را بهم برنيد . و حدود 5 دقيقه بگذاريد تا كاملا مواد گرم شوند.و منتقل كنيد به ظرفي كه مي خواهيد در آن سرو كنيد و باجوانه لوبيا و ليموو بادام زميني قبل از سرو كردن روي آن را تزئين كنيد

ميگو كاري این غذا واقعاً عالی هست

مواد لازم :
2 پيمانه برنج-2 قاشق سوپ خوري كره -½ 1 پيمانه پياز خردشده -1 پيمانه كرفس ( خردشده ) -½ پيمانه سيب ( به قطعات كوچك خردشده ) -1 حبه سير له شده -1 قاشق چاي خوري ريشه زنجبيل ( رنده شده ) -3 قاشق چاي خوري كاري -3 قاشق سوپ خوري آرد -2 پيمانه آب مرغ -¼ پيمانه انجير ( به قطعات كوچك خردشده )-2 قاشق چاي خوري ليمو ترش خلال شده ( رنده شده )-¼ قاشق چاي خوري نمك -⅛ قاشق چاي خوري فلفل -400 گرم ميگو ( خلال شده )

---

برنج را طبق دستور بسته بندي آماده كنيد . در ماهي تابه اي متوسط كره ‚ پياز ‚ كرفس ‚ سيب را اضافه كنيد و بگذاريد فقط بمدت 5 دقيقه تردشود . سير ‚ زنجبيل ‚ كاري را اضافه كنيد و هم بزنيد و بمدت 2 دقيقه بگذاريد تا پخته شود .سپس آرد را اضافه كنيد و مواد را با هم مخلوط كنيد و بتدريج به آن آب مرغ اضافه كنيد و بگذاريد تا پخته شود تا اينكه غليظ شود.بعدانجير را اضافه كنيد و خلال ليمو رنده شده ‚ نمك و فلفل , ميگو خلال شده را اضافه كنيد و بگذاريد تا كاملا" پخته شود و اين ميگو را بابرنج پخته شده سرو كنيد .

زمان پخت  44   دقيقه

كيك شكلاتی

مواد لازم :
3 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت -1 قاشق سوپ خوری شكر- يك هشتم قاشق چای خوری نمك - 2 پيمانه شير- 3عدد زرده تخم مرغ - 330 گرم شير كاكائو مورسل - 1 پيمانه خامه - 1 قاشق سوپ خوری شكر - 200 گرم آرد كيك - 2 قاشق سوپ خوری كاكائو - يك چهارم پيمانه مربا تمشك بی هسته - يك دوم پيمانه تمشك برای تزئين - يك یک چهارم پيمانه پودر كاكائو اختیاری

    

---

                                                                                              

---

نشاسته ذرت , شكر, نمك را داخل ماهي تابه اي باهم مخلوط كنيد بتدريج شيررا اضافه كنيد و زرده تخم مرغ را اضافه كنيد تا مواد صاف و يكدست شود دائم هم بزنيد و روي حرارت قراردهيد و بمدت 1 دقيقه بگذاريد تا مواد بجوشدسپس ازروي حرارت برداريد و يك و يك دوم پيمانه مورسل را اضافه كنيد و بهم بزنيد تانرم شود و پلاستيكي روي آن بکشید و بگذاريد تا خنك شود . خامه - شكر را بزنيد تا به شكل نوك تيزي دربيايد وكيك رابه ضخامت 2 سانتيمتر ببريد وكناربگذاريد و نصفي از تكه هاي كيك را نصفي از كاكائو , نصفي از مربا , نصفي از شكلات , نصفي از خامه قراردهيد روی بقيه كيك خامه , مورسل بريزيد وروي آنها تمشك و كاكائو بپاشيدوسپس سروکنید.

بيسكوئيت ميوه ای

مواد لازم :
يك سوم پيمانه كره نرم شده - 2 قاشق سوپ خوری مربای زرد آلو - يك وسه چهارم پيمانه آرد ( تقسيم شده باشد ) - يك چهارم پيمانه شكر - يك و يك دوم قاشق چای خوری بكينگ پودر - يك دوم قاشق چای خوری جوش شيرين - يك و يك دوم قاشق چای خوری پوست پرتقال خلال شده - يك چهارم قاشق چای خوری نمك - يك چهارم پيمانه كره سرد باشد- يك دوم پيمانه زرد آلو خشك خردشده - يك چهارم پيمانه خامه ترش - 1 عدد تخم مرغ - 3 قاشق سوپ خوری شير - 2 قاشق سوپ خوری آب پرتقال - 1 قاشق سوپ خوری شكر

---

دستور پخت :
يك و يك دوم پيمانه آرد , يك چهارم پيمانه شكر , بكينگ پودر , جوش شيرين , خلال پرتقال , نمك را داخل ماهي تابه اي با هم مخلوط كنيد . يك چهارم پيمانه از كره سرد را اضافه كنيد ومواد رابهم بزنيد تا مخلوطي مانند خرده نان بدست آيد زردآلو را با باقيمانده آرد مخلوط كنيد و آرد را هم اضافه كنيد و بمدت 1دقيقه مواد را بهم بزنيد تامواد مرطوب شود خمير را برگردانيد برروي سطحي كه آرد پاشيده ايد و بمدت 5 تا 8 دقيقه خمير را ورز دهيد تا صاف شود . خميري به اندازه14 سانتيمتر برداريد و فشاردهيد وبعد آب پرتقال و شكر راروي آن بپاشيد وبمدت 18 تا 23 دقيقه داخل فر بگذاريد تا پخته شو د و به رنگ طلائي دربيايد و می توانید يك دوم پيمانه از زردآلو خشك را روي آن بپاشيد و بعد با كره سروكنيد .

 

---

براي :  14   نفر

زمان پخت  30   دقيقه

---

مواد لازم :
12 پيمانه ذرت بوداده - 360 گرم بادام زميني نمك زده - يك وسه چهارم پيمانه شير كاكائو مورسل - 1 پيمانه شربت ذرت - يك چهارم پيمانه كره يا مارگارين

---

فررا تا 300 درجه فارنهايت گرم كنيد قالبي را چرب كنيد و ورقه مومي روي آن قراردهيد وذرت بو داده و آجيل را هم مخلوط كنيد وداخل قالب قراردهيد مورسل, شربت ذرت , كره را باهم مخلوط كنيد و روي حرارت متوسط قراردهيد ودائم هم بزنيد تا مخلوط بجوش بيايد اين مخلوط راروي ذرت بوداده بريزيد وروي آن راكاملا" آغشته کنید وداخل فربمدت 30 تا 40 دقيقه بگذاريد تا پخته شود بعد داخل ظرفي دربسته قراردهيد آنگاه بمدت 2 هفته مي توانيداز آن استفاده كنيد.

---

 

 

 

---

براي :  14   نفر

زمان پخت  30   دقيقه

---

مواد لازم :
12 پيمانه ذرت بوداده - 360 گرم بادام زميني نمك زده - يك وسه چهارم پيمانه شير كاكائو مورسل - 1 پيمانه شربت ذرت - يك چهارم پيمانه كره يا مارگارين

---

فررا تا 300 درجه فارنهايت گرم كنيد قالبي را چرب كنيد و ورقه مومي روي آن قراردهيد وذرت بو داده و آجيل را هم مخلوط كنيد وداخل قالب قراردهيد مورسل, شربت ذرت , كره را باهم مخلوط كنيد و روي حرارت متوسط قراردهيد ودائم هم بزنيد تا مخلوط بجوش بيايد اين مخلوط راروي ذرت بوداده بريزيد وروي آن راكاملا" آغشته کنید وداخل فربمدت 30 تا 40 دقيقه بگذاريد تا پخته شود بعد داخل ظرفي دربسته قراردهيد آنگاه بمدت 2 هفته مي توانيداز آن استفاده كنيد.

---

 

 

اینم چند تا دسر موز

 

 براي :  4   نفر

مدت تهیه :۱۵ دقیقه  

 

مواد لازم :
2 بسته (380 گرم) سیب خرد شده - 250 گرم ماست موز - 1 پیمانه برشتوک موز

 

دستور پخت :
ابتدا ماست و برشتوک را در یک ظرف کوچک مخلوط میکنیم سپس 190 گرم از سیب ها را در 4 ظرف دسر آماده میکنیم روی آنها نصف مخلوط ماسترا میریزیم و این کار را تکرار میکنیم یعنی یک لایه سیب و یک لایه از مخلوط ماست سپس سرو کنید .