اینم 2 تا دستور جدید

دیدن دستور    دیدن دستور

مرغ با سس ماست

دیدن دستور

باسلق

 

باسلق

 

مواد لازم:

 

شکر یک لیوان   250 تا 220 گرم                        پودر نارگیل به اندازه

نشاسته گل 2 قاشق غ پر 60 گرم                          آبلیمو به اندازه یک قاشق غ 20 گرم

مغز گردو به اندازه کافی                                     آب دو لیوان 400 گرم

 

طرز تهیه باسلق

 

1 لیوان شکر را در ظرف میریزیم و یک لیوان آب به آن اظافه می کنیم و روی گاز قرار می دهیم تا بجوشد.و بعد 2 قاشق غ نشاسته را در یک لیوان آب سرد دیگر مخلوط می کنیم و هم می زنیم و بعد از صافی رد می کنیم .

به آب وشکر که در حال جوش آمدن است آبلیمو اضافه می کنیم تا جوش بیاید و بعد نشاسته حل شده را داخل آن میریزیم و مرتب هم می زنیم تا موادمان غلیظ شود و بعد از روی گاز برمیداریم  و می گذاریم کمی سرد شود.سینی را چرب می کنیم و مقداری پودر نارگیل کف ان میپاشیم و مایع غلیظ شده را میریزیم و بعد گردو را وسط باسلق قرار میدهیم و بعد آن را لوله می کنیم  و مرتب پودر نارگیل می پاشیم و مرتب با دستمان در موقع لوله کردن بازی می کنیم تا شکل لوله را به خود بگیرد

(ضمنا زمانی که مغز گردو را وسط مواد قرار می دهیم باید نزدیک به هم بگذاریم ته زمانی که لوله می کنیم کاملا همه جای باسلق مغز گردو داشته باشد)

 

نوعی  دیگر

 

مواد لازم:

 

نشاسته گل 2/1 پ                               گلاب 1 پ

آب 2/1 پ                                       کره 1 قاشق غذا خوری

شکر 1 پ                                         مغز گردو به اندازه

پودر نارگیل به اندازه                           خلال پسته به اندازه

 

طرز تهیه:

 

شکر و نشاسته و آب و گلاب را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت هم می زنیم تا غلیظ شود بعد کره را اضافه می کنیم مواد که کاملا مثل حلوا غلیظ شد،مواد را روی سطحی ریخته و آن را باز می کنیم وگردو را وسط مواد نزدیک به هم می چینیم.بعد لوله می کنیم و می گذاریم تا سرد شود