بیسکویت دارچینی

مواد لازم :

شکر ۱۵۰ گرم

زرده تخم مرغ ۱ عدد

وانیل کمی                                                      

دارچین یک قاشق مربا خوری

آرد گندم ۲۰۰ گرم

کره یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه :

شکر و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید یک قاشق غذا خوری آب روی آن بریزید و خوب هم بزنید تا

مایه ای غلیظ بدست آید وانیل و دارچین را با آرد مخلوط کنید و به تدریج به مایه اضافه کنید و خوب ورز

دهید تا خمیر صاف و یک دست درست شود با وردنه خمیر را پهن کنید به قطر نیم سانت .سپس با

دهانه استکان یا قالب گرد قالب بزنید سینی فر را با کره چرب کنید و بیسکویت ها را روی آن قرار دهید و

به مدت ۱۵ دقیقه در فر با حرارت ملایم ۱۷۰ درجه .

                                                  

مافین ماست و شکلات

مواد لازم :                                                                                                   NEW          

کره : 100 گرم

شکر 225

تخم مرغ درشت 2 عدد                             

ماست 150 میلی لیتر                                     مشاهده عکس

شیر 5قاشق سوپ خوری

آرد 275 گرم

بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری

شکلات 175 گرم

 

طرز تهیه ابتدا شکر و کره را در یک کاسه با قاشق چوبی هم زده تا مخلوط شوند سپس تخم مرغها ، ماست و شیر را اضافه می کنیم آرد وبکینگ پودر را نیز که از قبل با هم مخلوط کرده ایم به این مواد می افزاییم و هم میزنیم و در پایان شکلات های خرد شده را اضافه می کنیم داخل قالب ها کاغذ می گذاریم و قالب ها را از این مواد پر میکنیم فر از 15 دقیقه قبل در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم میکنیم به مدت 25 دقیقه تا زمانی که پف کرده و طلایی شود.