توپهای شکلاتی

مواد لازم :

شکلات رنده شده  150 گرم
 خامه غلیظ 170 گرم
کیک شکلاتی خرد شده 175 گرم 
بادام آسیاب شده 2/1 فنجان 
ترافل های شکلاتی و رنگارنگ و یا پودر کاکائو  و نارگیل برای تزیین

                   
طرز تهیه:

شکلات را با روش بنماری آب میکنیم،بگذارید شکلات آب شده کمی خنک شود،سپس خامه را با آن مخلوط کنید تا مایه صاف و یکدستی تهیه شود.خرده های کیک و بادام آسیاب شده را در کاسه متوسطی ریخته و مخلوط شکلات را بتدریج به آن ها اضافه کرده و مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا خمیر یکدستی تهیه شود،سپس خمیر بدست آمده را بمدت 30 تا 45 دقیقه یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا سرد و مقداری سفت شود.خمیر را به 20 تا 25 قسمت تقسیم کرده و هر یک از آنها را بصورت یک توپ در آورید و بعد،توپهای تهیه شده را در مقداری ترافل شکلاتی و رنگارنگ و یا پودر کاکائو و نارگیل بغلتانید .