بیسکویت شکری

مواد لازم :

 کره 400 گرم
شکر 175 گرم
وانیل 4/1 ق م
آرد 500 گرم
تخم مرغ یک عدد

طرز تهیه :

کره و شکر را زده بعد تخم مرغ را اضافه می کنیم سپس وانیل را ریخته و در نهایت آرد را اضافه کرده خمیر می کنیم. خمیر را نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا سرد شود سپس سطح را خوب آرد پاشی کرده و بعد با وردنه به قطر 2 میلیمتر باز می کنیم سپس قالب زده بعد با کمی آب مرطوب می کنیم و در شکر رنگی می غلطانیم و در سینی فر می چشیم در فر 180 درجه در طبقه وسط 10 تا 12 دقیقه می گذاریم تا بپزد. و بعد از اینکه خوب سرد شد از قالب جدا می کنیم.

 

 

 

 

 

 

شیرینی مارمالادی

مواد لازم:

۱۸۵ گرم کره

۲/۱ قاشق چاشی خوری وانیل

۱۲۵ گرم پودر قند

۶۰ گرم پودر بادام

۲ عدد زرده تخم مرغ

۲۲۵ گرم آرد

۲/۱ قاشق چای خوری رنده پوست لیمو ترش

۴ قاشق سوپ خوری مارمالاد

۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر

طرز تهیه :

فر را در ۱۶۰ درجه ی سانتی گراد تنظیم می کنیم

کره، وانیل ،پودر قند و زرده تخم مرغ را در کاسه ای با همزن برقی می زنیم تا کاملاترکیب شود . سپس پودر بادام ، آرد ، بیکینگ پودر را افزوده و خوب مخلوط می کنیم .و بعد خمیر را با قالب قلب یا هر قالبی  که دوست دارید قالب بزنید . سپس در فر به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها کمی قهوه ای شوند و بعد از سرد شدن مارمالاد را لابه لای آنها قرار میدهیم

روش گذاشتن مار مالاد

 

 

بیسکویت دارچینی

مواد لازم :

شکر ۱۵۰ گرم

زرده تخم مرغ ۱ عدد

وانیل کمی                                                      

دارچین یک قاشق مربا خوری

آرد گندم ۲۰۰ گرم

کره یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه :

شکر و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید یک قاشق غذا خوری آب روی آن بریزید و خوب هم بزنید تا

مایه ای غلیظ بدست آید وانیل و دارچین را با آرد مخلوط کنید و به تدریج به مایه اضافه کنید و خوب ورز

دهید تا خمیر صاف و یک دست درست شود با وردنه خمیر را پهن کنید به قطر نیم سانت .سپس با

دهانه استکان یا قالب گرد قالب بزنید سینی فر را با کره چرب کنید و بیسکویت ها را روی آن قرار دهید و

به مدت ۱۵ دقیقه در فر با حرارت ملایم ۱۷۰ درجه .