مواد لازم : 
آرد سفيد 500 گرم
تخم مرغ 3 عدد
قند 225 گرم
هل 100 گرم
روغن 1 قاشق سوپخوري
گلاب 0.5 فنجان
بادام 500 گرم

 

با آرد ، خميري شل تر از خمير نان تهيه کرده ، رويش را با پارچه پوشانده بگذاريد تا برشد ، بعد با تيرک آنرا خيلي نازک باز کرده ، بقدر بند انگشت لواش را بريده و بدور ني بپيچيد و همان ني را در روغن انداخته سرخش کنيد
سپس لواشها را از ني جدا کنيد دوباره در روغن سرخش کرده وسطش را با قند و مغز بادام و هل کوبيده پر کنيد